النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة والسكريات المكررة من الممكن أن يسبب أمراضاً مثل السمنة والسكري ومشاكل القلب، لكن الأبحاث الحديثة تُظهر أن هذه الأطعمة تضر الدماغ أيضاً.
استخدم باحثون من جامعة سيدني تقنية الواقع الافتراضي للكشف عن أثر النظام الغذائي السيئ على الدماغ، وأظهرت النتائج، التي نُشرت على موقع New Atlas، أن الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بالدهون والسكر يعانون من ضعف في الذاكرة والقدرة على التنقل المكاني.
تجربة ذكية داخل متاهة افتراضية
خضع 120 شاباً لاختبار عبر الواقع الافتراضي، حيث طُلب منهم العثور على “كنز” مخفي داخل متاهة ثلاثية الأبعاد. وعند إزالة الكنز في الجولة الأخيرة، كان عليهم تذكّر موقعه السابق. المشاركون الذين استهلكوا كميات أكبر من الدهون والسكريات قدموا أداءً أضعف، حتى بعد مراعاة عوامل مثل الوزن والقدرات العقلية العامة.
منطقة الحُصين تحت المجهر
الدراسة ربطت بين هذا الأداء الضعيف وتضرر منطقة “الحُصين” في الدماغ، وهي المسؤولة عن التنقل المكاني والذاكرة. مما يعني أن تأثير الغذاء غير الصحي قد يسبق حتى ظهور الأمراض الجسدية الأخرى.
إشارات إنذار مبكر… وأمل في التعافي
أكد الباحث دومينيك تران أن التأثيرات السلبية قد تطال حتى من يتمتعون بوزن مثالي، لكن الخبر الجيد أن تعديل النظام الغذائي يمكن أن يُعيد تنشيط الحُصين ويحسّن الوظائف العقلية.
الغذاء السليم مفتاح لصحة العقل والذاكرة
مع تقدم العمر وتراجع الإدراك الطبيعي، تصبح التغذية الصحية أكثر أهمية من أي وقت مضى، ليس فقط لحماية الجسد، بل أيضاً للحفاظ على دماغ نشط وذاكرة قوية
