مع حلول موسم شم النسيم وتزايد الإقبال على تناول الفسيخ والرنجة، ينصح خبراء التغذية باتباع مجموعة من الإرشادات المهمة لتقليل الأضرار الصحية المحتملة، وللاستمتاع بهذه الأطعمة الشعبية بأمان.
أولاً، يُفضل تجنب تناول المشروبات الغازية التي قد تزيد من مشاكل الهضم. وينصح بتناول كميات وفيرة من الخضروات الورقية مثل الخس، الجرجير، البقدونس، والكرفس، لما لها من دور فعال في تقليل نسبة الصوديوم في الجسم وتعزيز عملية الهضم.
كما يُنصح بشرب كميات كبيرة من الماء قبل تناول الفسيخ والرنجة، والموازنة بين الوجبة وتناول النشويات المعقدة مثل الخبز البني. ويُعتبر وضع خل التفاح وعصير الليمون على الأسماك خطوة مهمة للمساعدة في القضاء على البكتيريا داخل المعدة.
بعد الوجبة، يُفضل تناول المشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر، الكركديه أو الينسون، لما لها من فوائد في تطهير المعدة وطرد السموم من الجسم.
وأخيراً، ينصح بتجنب الأطعمة الدسمة في اليوم التالي لإعطاء الجسم فرصة للتعافي والحفاظ على التوازن الغذائي.
