أكدت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشاري التغذية العلاجية، أن الصيام المتقطع يعد وسيلة فعالة لحرق الدهون وفقدان الوزن. وأوضحت أن الجسم يبدأ في استهلاك مخزون الجلايكوجين في الكبد بعد فترة من الصيام، وفي غضون 12 إلى 16 ساعة، يبدأ في حرق الدهون، مما يسهم في عملية إنقاص الوزن.
أكدت الصيرفي أن الفترة ما بين الإفطار والسحور تلعب دورًا محوريًا في تحقيق أقصى استفادة من الصيام. وحذرت من تناول كميات كبيرة من الطعام مباشرة بعد الإفطار، لأن ذلك يمكن أن يعوق عملية حرق الدهون.
وبخصوص الاستعداد لشهر رمضان، نصحت الصيرفي المدخنين ومحبي القهوة بتقليص استهلاكهم تدريجيًا لتجنب الصداع الناتج عن التوقف المفاجئ، وأكدت على أهمية تنظيم مواعيد النوم وتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الفواكه والخضروات والبروتينات للحفاظ على الكتلة العضلية أثناء الصيام.
كما أضافت أن من أفضل الطرق لتحضير الجسم للصيام هي تجنب تناول الطعام فور الاستيقاظ، والانتظار لبضع ساعات قبل تناول أول وجبة. هذا يساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين عملية التمثيل الغذائي. كما أوصت بتجنب السكريات البسيطة والمعلبات، والإكثار من شرب الماء لضمان ترطيب الجسم وتجنب الصداع والجفاف.
